An apparatus for supporting foodstuffs in a hybrid oven for cooking by hot
air impingement and by microwave energy having a predetermined free-space
wavelength, comprising a metal ring having a pre-determined diameter and
six primary spoke members formed of a metal and rigidly secured to the
ring in substantially equally spaced circumferential intervals. The
apparatus also includes a metal annular ring mounted to the primary spoke
members. An opening is formed at the center of the apparatus by the inner
diameter of the metal annular ring. In addition, the apparatus also
includes six secondary spoke members formed of a metal and rigidly secured
to the ring in substantially equally spaced circumferential intervals
midway between the points at which the primary spoke members are secured
thereto to cooperate with the primary spoke members to support the
foodstuffs. The six primary spoke members and six secondary spoke members
project centrally inwardly on a common plane with the ring and each has a
length which is approximately an integral multiple of one-half of the free
space wavelength and which is less than one-half of the diameter of the
ring. By setting the length of the spoke members to approximately an
integral multiple of one-half of the free space wavelength, the apparatus
minimizes the disruption of the microwave energy pattern in the hybrid
oven. In a second embodiment, the apparatus is mounted in an aperture in a
tray formed from a microwave transparent material.
Um instrumento para gêneros alimentícios suportando em um forno hybrid para cozinhar pelo choque do ar quente e pela energia da microonda que tem um wavelength predeterminado do livre-espaço, compreendendo um anel do metal que tem um diâmetro pre-determined e seis membros preliminares do raio dados forma de um metal e fixados rìgida ao anel em intervalos circunferenciais substancialmente ingualmente espaçados. O instrumento inclui também um anel anular do metal montado aos membros preliminares do raio. Uma abertura é dada forma no centro do instrumento pelo diâmetro interno do anel anular do metal. Além, o instrumento inclui também seis membros secundários do raio dados forma de um metal e fixados rìgida ao anel no meio do caminho circunferencial substancialmente ingualmente espaçado dos intervalos entre os pontos em que os membros preliminares do raio são fixados a isso para cooperar com os membros preliminares do raio para suportar os gêneros alimentícios. Os seis membros preliminares do raio e seis membros secundários do raio projetam-se centralmente interna em um plano comum com o anel e cada um tem um comprimento que sejam aproximadamente um múltiplo integral de um meio do wavelength livre do espaço e que seja menos de um meio do diâmetro do anel. Ajustando o comprimento dos membros do raio aproximadamente a um múltiplo integral de um meio do wavelength livre do espaço, o instrumento minimiza o rompimento do teste padrão da energia da microonda no forno hybrid. Em uma segunda incorporação, o instrumento é montado em uma abertura em uma bandeja dada forma de um material transparente da microonda.