A method of preparing amino acid transition metal chelates a palatable highly bioavailable source of transition metals for animal nutrition from lipoproteins and transition metal salts. The method requires strong aqueous base hydrolysis of the lipoproteins to sodium or potassium salts of alpha amino acids mixed with fatty acids. The salts are neutralized to amino acids mixed with fatty acids before the aqueous mixture is reacted with transition metal salts to form aqueous chelates. The aqueous mixture is dried and granulated to form a dry product comprising transition metal chelates homogeneously mixed with fatty acids. The new granular composition containing zinc, iron, manganese, copper, cobalt, or chromium provides a palatable and highly bioavailable source of transition metals for animal nutrition. Effective sources of lipoproteins are fractured cell walls of microbes generated in biological syntheses.

Um método de preparar o metal da transição do amino-ácido chelates uma fonte altamente bioavailable palatable de metais da transição para o nutrition animal dos lipoproteins e dos sais do metal da transição. O método requer o hydrolysis baixo aqueous forte dos lipoproteins aos sais do sodium ou do potassium dos aminos-ácido do alfa misturados com os ácidos fatty. Os sais estão neutralizados aos aminos-ácido misturados com os ácidos fatty antes que a mistura aqueous esteja reagida com os sais do metal da transição ao formulário aqueous chelates. A mistura aqueous é secada e granulated para dar forma a um produto seco que compreende o metal da transição chelates misturado homogênea com os ácidos fatty. A composição granular nova que contem o zinco, o ferro, o manganês, o cobre, o cobalt, ou o cromo fornece uma fonte palatable e altamente bioavailable de metais da transição para o nutrition animal. As fontes eficazes dos lipoproteins são paredes de pilha fraturadas dos micróbios gerados em sínteses biológicas.