Combined extrusion/sonolation apparatus (10) which is designed to continuously and efficiently incorporate components (e.g., liquid lipids or fats or meltable solids) into heterogeneous materials in order to form stable products. The apparatus (10) includes an extruder (12) having a barrel (27) and restricted orifice outlet (38); a sonolation device (14) is directly coupled to the outlet (38). Preferably a monitoring unit (50) is located downstream of the sonolation device (14) and is connected via a controller (18) with the extruder (12) and device (14) so as to control the operation of the latter. In use, starting materials are fed into the extruder (12) and are initially mixed, whereupon a component is injected through a barrel-mounted injector pipe (41). The composite extrudate is treated within device (14) by subjecting it to acoustic vibrations.

Los aparatos combinados de extrusion/sonolation (10) que se diseña a continuamente y eficientemente incorporan componentes (e.g., los lípidos o las grasas líquidas o los sólidos fusibles) en los materiales heterogéneos para formar productos estables. El aparato (10) incluye un estirador (12) que tiene un barril (27) y enchufe restricto del orificio (38); un dispositivo del sonolation (14) se junta directamente al enchufe (38). Una unidad de supervisión (50) se establece preferiblemente río abajo del dispositivo del sonolation (14) y está conectada vía un regulador (18) con el estirador (12) y el dispositivo (14) para controlar la operación del último. En uso, los materiales que comienzan se alimentan en el estirador (12) y se mezclan inicialmente, con lo cual un componente se inyecta a través de una pipa barril-montada del inyector (41). El extrudate compuesto es tratado dentro del dispositivo (14) sujetándolo a las vibraciones acústicas.