A process and apparatus is disclosed for loosening or removing the skin from products such as nut kernels, beans, seeds or the like. The process comprises subjecting the products to a jet or jets of water at ambient temperature so as to loosen or remove their skins. The apparatus includes carriers arranged to receive the products and a liquid jet manifold adapted to direct the jet or jets at the products. In a preferred embodiment, the products are disposed in an annular recess in a carrier, and are subjected to jets of liquid discharged from two nozzles at each end of a bar arranged to rotate above the recess.

Μια διαδικασία και μια συσκευή αποκαλύπτονται για τη χαλάρωση ή την αφαίρεση του δέρματος από τα προϊόντα όπως οι πυρήνες, τα φασόλια, οι σπόροι ή οι όμοιοι καρυδιών. Η διαδικασία περιλαμβάνει την υποβολή των προϊόντων σε ένα αεριωθούμενο αεροπλάνο ή τα αεριωθούμενα αεροπλάνα του ύδατος στην περιβαλλοντική θερμοκρασία ώστε να χαλαρωθούν ή να αφαιρεθούν τα δέρματά τους. Η συσκευή περιλαμβάνει τους μεταφορείς κανόνισε να λάβει τα προϊόντα και μια υγρή αεριωθούμενη πολλαπλή που προσαρμόζονται για να κατευθύνει το αεριωθούμενο αεροπλάνο ή τα αεριωθούμενα αεροπλάνα στα προϊόντα. Σε μια προτιμημένη ενσωμάτωση, τα προϊόντα διατίθενται σε μια δακτυλιοειδή κοιλότητα σε έναν μεταφορέα, και υποβάλλονται στα αεριωθούμενα αεροπλάνα του υγρού που απαλλάσσονται από δύο ακροφύσια σε κάθε τέλος ενός φραγμού που κανονίζεται για να περιστραφεί επάνω από την κοιλότητα.