A new and distinct cultivar of Garlic plant named `Cindy` characterized by the early harvesting of the plant, high yield of bulbs, healthy vegetation, presence of flower scape, distinctive bulb form and size, vigorous foliage that develops quicker and has more volume than comparative cultivars, and distinctive color of the bulb and cloves.

Un cultivar nuevo y distinto de la planta del ajo nombró el ` Cindy` caracterizado por cosechar temprano de la planta, alta producción de bulbos, vegetación sana, presencia del scape de la flor, forma y tamaño distintivo del bulbo, el follaje vigoroso que se convierte más aprisa y tiene más volumen que cultivars comparativos, y color distintivo del bulbo y de los clavos.