The present invention relates to a new selective process for producing high-purity potassium nitrate or potassium phosphate. The process uses a liquid agricultural or fermentation by-product, such as molasses, vinasse or potato thick juice as its potassium source and comprises the following unit operations: clarification, ion exchange, neutralization, concentration and crystallization. Importantly, the present invention also concerns a process for producing an ingredient for animal feed, said ingredient having a reduced potassium content.

La presente invenzione riguarda un nuovo procedimento selettivo per produrre il nitrato del potassio o il fosfato di grande purezza del potassio. Il processo usa un sottoprodotto liquido di fermentazione o agricolo, quale la spremuta spessa della melassa, della vinaccia o della patata come relativa fonte del potassio e contiene i seguenti funzionamenti dell'unità: chiarificazione, scambio ionico, neutralizzazione, concentrazione e cristallizzazione. D'importanza, la presente invenzione inoltre interessa un procedimento per produrre un ingrediente per alimentazione animale, ingrediente detto che ha un soddisfare ridotto del potassio.