Stable, cold water soluble, ready for use starch aldehyde compositions and the method of preparation of such compositions wherein an aqueous dispersion of a converted starch acetal is hydrolyzed under acidic conditions to form the starch aldehyde which is then spray dried into a cold water soluble starch aldehyde powder.

Stall, kaltes wasserlösliches, bereit zum Gebrauchstärke-Aldehydeaufbau und zur Methode der Vorbereitung solchen Aufbaus, worin eine wäßrige Zerstreuung eines umgewandelten Stärkeacetals unter säurehaltigen Bedingungen hydrolysiert wird, um den Stärkealdehyde zu bilden, das dann in ein kaltes wasserlösliches Stärkealdehydepuder spraygetrocknet ist.