An ingredient housing system with entry window includes operating elements for providing an evenly heated humid air supply to food products, especially food ingredients, and utilizes any combination of air curtain fans, dry heating elements, water temperature probes, air temperature probes, air humidity probes, and a control computer. A source of vaporizing or hot moisture may include a water tank, inlet water lines, water inlet valves, wet heating elements, water level sensors, lower drain valves and the control computer. A connector and vane enables control of moist vapor within the ingredient housings, and distributed control of the vapor source and one or more housings and other component users of hot vapor may be had.

Um sistema da carcaça do ingrediente com janela da entrada inclui elementos operando-se para fornecer um suprimento de ar húmido uniformente aquecido aos produtos de alimento, especial ingredientes do alimento, e utiliza toda a combinação de ventiladores da cortina de ar, de elementos de heating seco, de pontas de prova da temperatura de água, de pontas de prova da temperatura de ar, de pontas de prova da umidade do ar, e de um computador de controle. Uma fonte de vaporizar ou de umidade quente pode incluir um tanque de água, umas linhas de água da entrada, umas válvulas de entrada da água, uns elementos de heating molhados, uns sensores nivelados de água, umas válvulas de dreno mais baixas e o computador de controle. Um conector e uma aleta permitem o controle do vapor húmido dentro das carcaças do ingrediente, e o controle distribuído da fonte do vapor e o um ou mais carcaças e outros usuários componentes do vapor quente pode ser tido.