A composition for cleaning or caring for the skin, teeth or hair or for cleaning smooth surfaces in described, which has an aqueous phase containing a pregelatinized, crosslinked starch selected from a C.sub.2 -C.sub.5 hydroxyalkyl starch and a C.sub.2 -C.sub.18 acyl starch. Preference is given to hydroxypropyl di-starch phosphate or di-starch C.sub.4 -C.sub.18 -alkanoate or alkenoate. The starch acts 1) as a stability improver, 2) as a viscosity regulator, 3) as a (co)emulsifier, 4) as a skin feel improving agent and 5) as an agent for improving hairdressing characteristics.

Una composizione per pulizia o preoccuparsi per la pelle, i denti o i capelli o per le superfici regolari di pulizia in descritto in, che ha una fase acquosa contenere pregelatinizzata, amido unito con legami atomici incrociati ha scelto da un C.sub.2 - amido idrossialchilico C.sub.5 e un C.sub.2 - amido dell'acilico C.sub.18. La preferenza è data al fosfato del diamido o al diamido idrossipropilico C.sub.4 - C.sub.18 - alkanoate o alkenoate. L'amido si comporta 1) come apprendista di stabilità, 2) come regolatore di viscosità, 3) come a (più co)emulsifier, 4) come agente di miglioramento di tatto della pelle e 5) come agente per migliorare le caratteristiche di lavoro di parrucchiere.