A composition for promoting gastrointestinal health contains an effective amount of a beneficial human intestinal microorganism and an effective amount of dietary fiber. Preferably, the dietary fiber is a member selected from the group consisting of pentosans, .beta.-glucans, pectins and pectic polysaccharides, mannans, arabinans and galactans, fructo-oligosaccharides, and mixtures thereof. The bacteria- and fiber-containing composition can optionally contain one or more of an immunoglobulin composition containing concentrated immunologically active immunoglobulins, components of a non-immune defense system, an iron-sequestering molecule, and gluconic acid. Preferred beneficial human intestinal microorganisms include lactobacilli and bifidobacteria. Methods of use are also described.

Uma composição para promover a saúde gastrointestinal contem uma quantidade eficaz de um microorganism intestinal humano benéfico e uma quantidade eficaz de fibra dietética. Preferivelmente, a fibra dietética é um membro selecionado dos pentosans consistindo do grupo, os beta.-beta.-glucans, os pectins e os polysaccharides, os mannans, os arabinans e os galactans, os fructo-fructo-oligosaccharides, e as misturas pectic disso. A composição das bactérias e fibra-conter pode opcionalmente conter aquela ou mais de uma composição do immunoglobulin que contem immunoglobulins ativos immunologically concentrados, componentes de um sistema de defesa non-imune, uma molécula ferro-iron-sequestering, e o ácido gluconic. Os microorganisms intestinal humanos benéficos preferidos incluem lactobacilli e bifidobacteria. Os métodos do uso são descritos também.