A new and improved cleaning method and apparatus facilitates a more thorough cleaning of delicate comestibles such as eggs. The process includes using an open frame basket composed of thermoplastic or thermoset material to help prevent damage to the comestibles. The side wall of the basket has openings defined by axial and peripheral impact absorbing liquid-deflecting ribs. Once the comestibles to be cleaned are confined within the basket, a cleaning fluid under pressure is deflected from the ribs at the outer surface of the walls and into the openings to cause an agitation of the fluid to clean more thoroughly the comestibles confined therein. The side wall openings are critically dimensioned to be sufficiently small to retain the comestibles within the basket and sufficiently large to permit adequate agitation of the fluid entering the basket.

Eine neue und verbesserte Reinigungsmethode und ein Apparat erleichtert eine vollständigere Reinigung der empfindlichen Lebensmittel wie Eier. Der Prozeß schließt mit einem geöffneten Rahmenkorb ein, der aus thermoplastischem oder thermoset Material besteht, um zu helfen, Beschädigung der Lebensmittel zu verhindern. Die seitliche Wand des Korbes hat die Öffnungen, die durch axiale und Zusatzauswirkung aufsaugende Flüssigkeit-ablenkenrippen definiert werden. Sobald die zu säubernden Lebensmittel innerhalb des Korbes begrenzt werden, wird eine Reinigungsflüssigkeit unter Druck von den Rippen an der Außenseite der Wände und in die Öffnungen abgelenkt, um eine Bewegung der Flüssigkeit zu veranlassen, die Lebensmittel gänzlich zu säubern, die darin begrenzt werden. Die Öffnungen der seitlichen Wand werden kritisch bemessen, um genug klein zu sein, die Lebensmittel innerhalb des Korbes zu behalten und genug groß, um ausreichende Bewegung der Flüssigkeit zu ermöglichen, die den Korb kommt.