A sliced food product such as a cheese product or meat product having a design or figure cut or otherwise formed therein. In accordance with a preferred embodiment, the design or figure is cut entirely or substantially through the slice so that the design or figure may be removed from a surrounding peripheral portion of the slice. A method and apparatus for forming the figure or design are also disclosed. The preferred method and apparatus employ a rotary figure cutter which cuts entirely through the slice to outline a pattern or figure, and which cuts or penetrates partially through the slice to form details of the figure by embossing or indenting design components on the slice. The slice is preferably wrapped in film prior to the figure cutting operation, and the figure cutter performs its function without cutting or tearing the film wrap. The rotary figure cutter preferably comprises a pair of rotary dies between which each slice passes as the design is formed thereon.

Un prodotto alimentare affettato quali un prodotto del formaggio o il prodotto a base di carne che ha un disegno o una figura taglio o formato al contrario in ciò. In conformità con un metodo di realizzazione preferito, il disegno o la figura è tagliato interamente o sostanzialmente attraverso la fetta in moda da potere rimuovere il disegno o la figura da una parte periferica circostante della fetta. Un metodo e un apparecchio per formare la figura o il disegno inoltre sono rilevati. Il metodo e gli apparecchi preferiti impiegano una figura rotativa taglierina che taglia interamente attraverso la fetta per descrivere un modello o una figura e che taglia o penetra parzialmente attraverso la fetta ai particolari della forma della figura imprimendo o rientrando i componenti di disegno sulla fetta. La fetta è spostata preferibilmente in pellicola prima della figura funzionamento di taglio e la figura taglierina effettua la relativa funzione senza taglio o strappare l'involucro della pellicola. La figura rotativa taglierina contiene preferibilmente un accoppiamento i dadi rotativi fra cui ogni fetta passa mentre il disegno è formato su ciò.