The present invention relates to a food and a feed having lipid metabolism improving activity or anti-obesity activity, and a lipid metabolism improving agent or an anti-obesity agent for humans or animals which comprise, as an active ingredient, a compound represented by formula (I): ##STR1## wherein ##STR2## represents ##STR3## (wherein R.sup.1 represents hydrogen or hydroxy, and R.sup.2 represents hydrogen or lower alkyl; or R.sup.1 and R.sup.2 are combined together to form a bond) or ##STR4## (wherein R.sup.3 represents lower alkyl); n represents 0 when ##STR5## is ##STR6## and represents 1 when ##STR7## is ##STR8## and X.sup.- represents an anion, or a salt thereof.

Die anwesende Erfindung bezieht auf einer Nahrung und einer Zufuhr, die Lipidmetabolismus haben, Tätigkeit oder Anti-Korpulenz Tätigkeit zu verbessern, und einem verbessernden Mittel des Lipidmetabolismus oder einem Anti-Korpulenz Mittel für Menschen oder Tiere, die, als Aktivsubstanz, ein Mittel enthalten, das durch Formel (i) dargestellt wird: ## STR1 ## worin ## STR2 ## stellt dar ## STR3 ## (worin R.sup.1 darstellt, stellt Wasserstoff oder Hydroxyl- und R.sup.2 Wasserstoff oder untereres Alkyl dar; oder R.sup.1 und R.sup.2 werden zusammen kombiniert, um eine Bindung) oder ## STR4 ## zu bilden (worin R.sup.3 untereres Alkyl darstellt); n stellt 0, wenn ## STR5 ## ## STR6 ## ist dar und stellt 1 dar, wenn ## STR7 ## ## STR8 ## und X.sup. ist - stellt ein Anion oder ein Salz davon dar.