Presented is a new product, namely a poultry wing including a plurality of segments, either raw or cooked, and the method and means by which the new product is produced by extending the plurality of segments into longitudinal orientation and thereafter engaging all segments with means for retaining all segments in extended or longitudinal orientation or alignment for processing, packaging, cooking, and consumption. Because of the interconnection of these normally pivotally associated segments of the poultry wing by muscle tissue, when a poultry wing is cooked while these segments are free to pivot in relation to each other, the muscle tissue that interconnects these segments contracts and consequently the segments of the wing are pulled together into substantial parallelism to form a tight interconnected mass that is difficult to cook uniformly, and which is inconvenient to consume because of the need to physically separate the contracted mass. These disadvantages are obviated by extending the segments into alignment while raw, running a skewer through all segments to retain them in alignment, and then prepare them for packaging, freezing or cooking while retained extended and in alignment by the skewer.

Παρουσιάζεται ένα νέο προϊόν, δηλαδή ένα φτερό πουλερικών συμπεριλαμβανομένης μιας πολλαπλότητας των τμημάτων, είτε ακατέργαστων είτε που μαγειρεύονται, και της μεθόδου και των μέσων από τα οποία το νέο προϊόν παράγεται με την επέκταση της πολλαπλότητας των τμημάτων στο διαμήκη προσανατολισμό και έκτοτε τη συμμετοχή όλων των τμημάτων με τα μέσα για όλα τα τμήματα στον εκτεταμένο ή διαμήκη προσανατολισμό ή την ευθυγράμμιση για την επεξεργασία, τη συσκευασία, το μαγείρεμα, και την κατανάλωση. Λόγω της διασύνδεσης αυτών των κανονικά με δυνατότητα περιστροφής σχετικών τμημάτων του φτερού πουλερικών από τον ιστό μυών, όταν μαγειρεύεται ένα φτερό πουλερικών ενώ αυτά τα τμήματα είναι ελεύθερα να περιστρέψουν το ένα σε σχέση με το άλλο, ο ιστός μυών που διασυνδέει αυτές τις συμβάσεις τμημάτων και συνεπώς τα τμήματα του φτερού τραβιέται μαζί στον ουσιαστικό παραλληλισμό για να διαμορφώσει μια σφιχτή διασυνδεμένη μάζα που είναι δύσκολο να μαγειρεφθεί ομοιόμορφα, και που είναι ενοχλητική να καταναλώσει λόγω της ανάγκης να χωριστεί φυσικά η μάζα. Αυτά τα μειονεκτήματα προλαμβάνονται με την επέκταση των τμημάτων στην ευθυγράμμιση ενώ ακατέργαστα, τρέχοντας ένα οβελίδιο μέσω όλων των τμημάτων για να τους διατηρήσουν στην ευθυγράμμιση, και να τους προετοιμάσουν έπειτα για τη συσκευασία, το πάγωμα ή το μαγείρεμα ενώ διατηρείται εκτεταμένος και στην ευθυγράμμιση από το οβελίδιο.