A heat maintaining food container includes a container for depositing a
food product therein and a ferrous material heated element, which has been
heated to a selected temperature by electromagnetic induction heating,
positioned in close proximity to the food product. The heated element
comprises one or more substantially planar carbon steel sheets having a
thickness of about 0.005" to 0.030" and having an insulative layer fixed
to one side of the sheet. The sheet is preferably foldable to take the
form of a U-shape or an O-shape for substantially surrounding the food
product when placed in the container. Alternatively, the material of the
food container may contain a ferrous material wherein the container itself
is preheated to a selected temperature by electromagnetic induction
heating. In a method for maintaining a food product deposited in a
container, a substantially planar steel sheet element is heated by
electromagnetic induction heating and placed within the container in close
proximity to the food product.
Un envase del alimento del calor que mantiene incluye un envase para depositar un producto alimenticio en esto y un elemento calentado material ferroso, que ha sido calentado a una temperatura seleccionada por la calefacción electromágnetica de la inducción, colocado en proximidad cercana al producto alimenticio. El elemento calentado abarca unas o más hojas de acero substancialmente planar de carbón que tienen un grueso de el cerca de 0.005"a el 0.030" y que tienen una capa insulative fijada a un lado de la hoja. La hoja es preferiblemente plegable tomar la forma de una U-forma o de una O-forma para substancialmente rodear el producto alimenticio cuando está colocada en el envase. Alternativomente, el material del envase del alimento puede contener un material ferroso en donde el envase sí mismo es precalentado a una temperatura seleccionada por la calefacción electromágnetica de la inducción. En un método para mantener un producto alimenticio depositado en un envase, un elemento substancialmente planar de la hoja de acero es calentado por la calefacción electromágnetica de la inducción y puesto dentro del envase en proximidad cercana al producto alimenticio.
